Die Old English Bulldogge ist gegenüber der englischen Bulldogge von gemäßigterem Typ, hat eine etwas längere Nase, weniger Faltenbildung, weniger Vorbiss (0,5–2,5 cm) und eine lange Rute ohne Knick. Die Old English Bulldogge ist zwischen 16 und 20 Zoll (ca. 40,5–51 cm) groß und zwischen 50 und 80 Pfund (22,5 und 36 kg) schwer.
Das Fell der Hunde ist kurz und anliegend, alle Farbschläge sind erlaubt außer Albinismus, schwarz, schwarz mit Brand resp. lohfarbenen Abzeichen. Die Nase muss grundsätzlich schwarz sein. Eine kurze oder geknickte Rute führt zum Zuchtausschluss, ebenso ein ängstliches oder aggressives Wesen. Freundlich – in der Regel zeigt sich der Old English Bulldog anderen, selbst fremden Menschen gegenüber aufgeschlossen.
Hunde der Rasse Old English Bulldog haben eine hohe Auffassungsgabe. Die Hunde sind intelligent.
Old English Bulldogs sind keine Leistungssportler aufgrund ihrer massigen Gestalt, können aber beim Agility noch mithalten. Sie benötigen Bewegung und Kopfarbeit. Besonders Nasenarbeit machen die Hunde mit Begeisterung.